Une cuisine multiculturelle

Burrata des Pouilles, vieux balsamique, huile d'olive et basilic frais.

• Végétarien
• Signature

Toast brioché tiède, chutney de figues et fleur de sel.

Finement tranché, copeaux de parmesan, roquette et huile d'olive citronnée.

Bœuf au couteau, jaune d'œuf confit, pickles et frites fraîches.

• Signature

Pièce française grillée à la braise, pommes de terre sautées et beurre maison.

• Signature

Rôti aux herbes, écrasé de légumes du moment et jus corsé.

• Signature

Beurre blanc au fruit de la passion, légumes de saison.

Crème de truffe, parmesan affiné et éclats de noisette.

• Végétarien

Gambas snackées, légumes croquants, sauce aigre-douce et sésame.

• Fusion

Céréales, légumes croquants, avocat, graines torréfiées et sauce maison.

• Végétarien

Saumon mariné, concombre, feta, pousses fraîches et vinaigrette aux agrumes.

Toasts de chèvre, miel, noix et mesclun de saison.

• Végétarien

Cœur coulant, éclats de noisette et glace vanille.

• Signature

Base sablée, mascarpone monté et coulis de fruits rouges.

Crème vanillée, coulis de fruits rouges et fruits frais.

Fruits de saison, streusel croustillant et glace vanille.

Notre création maison, fruits rouges, agrumes et mousse délicate.

• Signature

Vodka, café fraîchement extrait et liqueur de café.

Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert et touche de gingembre.

Sans alcool : agrumes, sirop artisanal et eau pétillante.

• Sans alcool