Une cuisine multiculturelle
Des produits français travaillés avec des influences méditerranéennes et asiatiques, dans l'assiette comme au bar.
Bouguenais · Nantes Métropole
Le nouveau lieu festifet branché de Nantes
Une cuisine multiculturelle dans un cadre chaleureux et intimiste. Restaurant bar la semaine, restaurant festif du jeudi au samedi soir.
Aujourd'hui · Lundi — fermé
Notre maison
Trois raisons de pousser la porte
Né de l'association d'amis de longue date, Amenza réunit une table soignée, un bar créatif et un lieu qui se transforme au fil de la soirée.
Deux ambiances
Le restaurant bar pour dîner au calme, l'espace festif qui s'anime du jeudi au samedi soir.
Un bar signature
Des cocktails créés par nos barmen, servis jusqu'à 2 h du matin le vendredi et le samedi.
La carte
Nos assiettes signature
Une sélection qui évolue au fil des saisons et des arrivages.
Burrata crémeuse
14 €
Burrata des Pouilles, vieux balsamique, huile d'olive et basilic frais.
Tartare de bœuf à l'italienne
17 €
Bœuf au couteau, jaune d'œuf confit, pickles et frites fraîches.
Entrecôte grillée
29 €
Pièce française grillée à la braise, pommes de terre sautées et beurre maison.
Carré d'agneau
28 €
Rôti aux herbes, écrasé de légumes du moment et jus corsé.
L'univers Amenza
Le dîner se prolonge,la nuit commence
Passé le service, l'espace festif prend le relais. Du jeudi au samedi, DJ sets et ambiance lounge transforment la salle jusqu'à 2 heures du matin.
Nous privatisons également le lieu pour vos anniversaires, repas d'entreprise et événements familiaux.
Tenue correcte exigée toute la semaine.
En images
Un aperçu de la maison
La salle, le bar, les assiettes — quelques instants pris sur le vif.
Le journal
Dans les coulisses
Nos actualités, nos produits et les histoires qui font la maison.
Bar & cocktails
Accords mets et cocktails : nos associations préférées
Comment marier un cocktail signature avec une entrée ou une grillade ? Notre chef barman partage ses accords et sa méthode pour composer un repas cohérent.
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Nos produits
Pourquoi nous maturons nos viandes trente jours
Maturation à sec, choix des races, sélection des éleveurs : les coulisses de nos grillades et ce que la maturation change réellement au goût.
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Événements
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Réservation
Votre table vous attend
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55 rue Jules Vallès, 44340 Bouguenais
Parking privé réservé à la clientèle